CHIMICA ORGANICA - anno 1 - semestre 2

insegnamento: 
CHIMICA ORGANICA
a.a.: 
anno: 
1
semestre: 
2
cdl: 
Corso di Laurea Triennale SCIENZE AMBIENTALI
S

Introduzione: Importanza e diffusione dei composti organici.
Struttura elettronica delle molecole. Formule chimiche. Acidi e basi.
Nomenclatura

Idrocarburi saturi: Alcani e cicloalcani.

Idrocarburi insaturi: Alcheni e alchini

Stereoisomeria: Diastereoisomeri ed enantiomeri. Chiralità.
Proprietà fisiche degli enantiomeri: attività ottica. Racemi. Composti
contenenti più di uno stereocentro. Proiezioni di Fischer. Configurazione
assoluta. Configurazione relativa.Isomeria geometrica in sistemi insaturi e
ciclici. Configurazioni cis-trans ed E/Z. Attività ottica. Enantiomeri. Miscele
racemiche. Configurazione relative D e L ed assolute R e S.

Composti aromatici: Concetto di aromaticità. Areni. Struttura e reattività. Composti
eteroaromatici, cenni.

Composti monofunzionali: Alogenuri. Sostituzioni nucleofile
ed eliminazioni. Alcoli, fenoli, eteri e analoghi solforati. Ammine e cenni su
alcaloidi. Aldeidi e chetoni. Acidi carbossilici e loro principali analoghi
solforati. 

Biomolecole: Lipidi, carboidrati, peptici, acidi nucleici.

Tecniche
spettrali: Cenni d